Preparato Bio per Gelato al Cioccolato (conf. da 8pz x 150g)

Grezzo Raw Chocolate ha il piacere di presentare la sua nuova linea di preparati per ottenere gelati crudisti, biologici, senza glutine, senza lattosio e 100% cruelty-free, direttamente a casa soltanto con l’aggiunta di acqua e seguendo una semplice procedura di realizzazione (riportata in fondo).

Il Preparato Bio per Gelato al Cioccolato è fatto a partire dalle pregiate fave di Theobroma Cacao non tostate utilizzate da Grezzo per ottenere un cioccolato che non ha bisogno di presentazioni. Gustoso e cremoso, il Gelato al Cioccolato ottenuto ha davvero pochissime calorie, rendendolo la prima scelta per chiunque sposi uno stile di vita sano e non voglia rinunciare alla sana bontà del cioccolato. Oltre a essere povero in grassi e particolarmente ricco in fibre, questo preparato, biologico e crudista, preserva intatte tutte le qualità organolettiche proprie delle fave di Theobroma Cacao.

Ingredienti*: polvere di fave di Theobroma Cacao non tostate (50%), sciroppo d’agave, zucchero di cocco, inulina.

* ingredienti da agricoltura biologica

BIO*/BIOLOGICO*: Prodotto proveniente da agricoltura biologica REG. 834/2017 e successive modifiche ed integrazioni, CERTIFICATO DA SUOLO E SALUTE (CODICE OPERATORE 45783).

Tempo di conservazione: 12 mesi.

Vendibile solo in confezioni da 8 barattoli da 150g

Peso lordo della scatola: 2,800 kg

Valori nutrizionali del preparato, per 100g: Energia 372 Kcal, 1557 Kj, Grassi 6 g di cui saturi 3 g, Carboidrati 50 g di cui zuccheri 33 g, Fibre 20 g, Proteine 10 g, Sale 0 g.

Valori nutrizionali del gelato ottenuto, per 100g: Energia 138 Kcal, 580 Kj, Grassi 2 g di cui saturi 1 g, Carboidrati 19 g di cui zuccheri 12 g, Fibre 7 g, Proteine 4 g, Sale 0,01 g.

Tempo e modo di conservazione del preparato: il contenuto del barattolo sigillato si conserva per 12 mesi circa a temperatura ambiente.

Tempo e modo di conservazione del gelato ottenuto: Si conserva in ottime condizioni di cremosità e gusto per almeno 2 settimane in congelatore, se la confezione resta ben chiusa.

 

ISTRUZIONI PER LA PREPARAZIONE DEL GELATO A CASA

La preparazione del gelato è molto semplice e veloce, ma richiede circa 4 ore per essere completata, a causa dei tempi di raffreddamento.

CINQUE STEP PER OTTENERE UN GELATO CRUDISTA MORBIDO E CREMOSO

1. Versare il contenuto del preparato (circa 180g) all’interno di un frullatore (anche a immersione).
2. Aggiungere circa 240 g di acqua calda (possibilmente leggera o filtrata) e frullare il composto fino a ottenere una crema uniforme (dovrebbero essere sufficienti un paio di minuti o poco più, se il frullatore utilizzato non è molto potente; in ogni caso, preferire una velocità bassa).
3. Versare la miscela in un contenitore adatto a temperature da congelatore e riporlo nel freezer protetto da un coperchio per circa 4 ore, in modo che il composto si congeli.
4. Trascorse 4 ore, tirare fuori il composto dal freezer, quindi tagliarlo a tocchetti e versarlo nel frullatore per una seconda frullata fino a ottenere un gelato cremoso e soffice (se ancora molto ghiacciato, attendere qualche minuto prima di rompere il gelato in pezzi, facendo sì che si ammorbidisca).
5. Dopo la seconda frullata, riporre il gelato nel freezer per qualche minuto prima di consumarlo.