Grezzo Raw Chocolate ha il piacere di presentare la sua nuova linea di preparati biologici per ottenere gelati crudisti, senza glutine, senza lattosio , 100% vegetali, direttamente a casa soltanto con l’aggiunta di acqua e seguendo una semplice procedura di preparazione (riportata in fondo).
Il Preparato per Gelato al Pistacchio è fatto con il 30% di pasta di pistacchio pura, rendendo il gelato crudista ottenuto un campione di macro e micronutrienti.
E’ sufficiente aggiungere 240g di acqua per ottenere fino a 420g di gelato fresco.
Ingredienti*: pasta di pistacchio (30%), zucchero di cocco, sciroppo d’agave, anacardi, inulina, sale.
* ingredienti da agricoltura biologica
BIO*/BIOLOGICO*: Prodotto proveniente da agricoltura biologica REG. 834/2017 e successive modifiche ed integrazioni, CERTIFICATO DA SUOLO E SALUTE (CODICE OPERATORE 45783).
Tempo di conservazione: 12 mesi.
Vendibile solo in confezioni da 8 barattoli da 180g
Peso lordo della scatola: 2,940 kg
Valori nutrizionali del preparato, per 100g: Energia 499 Kcal, 2087 Kj, Grassi 27 g di cui saturi 4 g, Carboidrati 50 g di cui zuccheri 41 g, Fibre 7 g, Proteine 9 g, Sale 0,01 g.
Valori nutrizionali del gelato ottenuto, per 100g: Energia 221 Kcal, 927 Kj, Grassi 12 g di cui saturi 2 g, Carboidrati 22 g di cui zuccheri 18 g, Fibre 3 g, Proteine 4 g, Sale 0,01 g.
Tempo e modo di conservazione del preparato: il contenuto del barattolo sigillato si conserva per 12 mesi circa a temperatura ambiente.
Tempo e modo di conservazione del gelato ottenuto: Si conserva in ottime condizioni di cremosità e gusto per almeno 2 settimane in congelatore, se la confezione resta ben chiusa.
ISTRUZIONI PER LA PREPARAZIONE DEL GELATO A CASA
La preparazione del gelato è molto semplice e veloce, ma richiede circa 4 ore per essere completata, a causa dei tempi di raffreddamento.
CINQUE STEP PER OTTENERE UN GELATO CRUDISTA MORBIDO E CREMOSO
- Versare il contenuto del preparato (circa 180g) all’interno di un frullatore (anche a immersione).
- Aggiungere circa 240 g di acqua calda (possibilmente leggera o filtrata) e frullare il composto fino a ottenere una crema uniforme (dovrebbero essere sufficienti un paio di minuti o poco più, se il frullatore utilizzato non è molto potente; in ogni caso, preferire una velocità bassa).
- Versare la miscela in un contenitore adatto a temperature da congelatore e riporlo nel freezer protetto da un coperchio per circa 4 ore, in modo che il composto si congeli.
- Trascorse 4 ore, tirare fuori il composto dal freezer, quindi tagliarlo a tocchetti e versarlo nel frullatore per una seconda frullata fino a ottenere un gelato cremoso e soffice (se ancora molto ghiacciato, attendere qualche minuto prima di rompere il gelato in pezzi, facendo sì che si ammorbidisca).
- Dopo la seconda frullata, riporre il gelato nel freezer per qualche minuto prima di consumarlo.
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